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柠檬香叉烧
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繁华仅此涟东
叉烧肉大家喜欢下酒又下饭，但没有烤箱乍办用微波炉烤功能一样能做。方法简单材料都是家庭常有的东西
时间: 30分钟-1小时
食材
猪前腿梅花肉
一块
黄柠檬
一个
白糖
三匙
味极鲜酱油
少许
白酒
一匙
蜂蜜
少许
蒜白
二个
香菜
一根
步骤
  • 1. 黄柠檬
  • 2. 蜂蜜
  • 3. 肉切开，用叉子叉点洞。下白酒白糖酱油柠檬汁腌制三小时以上【如喜欢颜色深一点可加入一匙老抽】
  • 4. 腌好后小晾干上盘，肉下肉上洒上少许柠檬皮
  • 5. 用微波炉烧烤2，烤10分钟翻面再10分钟。拿出来倒掉肉汁挤上柠檬汁，再烤10分钟
  • 6. 拿出来均匀涂上蜂蜜再烤15分钟
  • 7. 晾凉后即可切片
  • 8. 装盘洒上蒜丝，香菜。特写下，夹点蒜白沾上酱汁【酱汁推荐1芥末酱油，2酱油醋蒜蓉】
  • 9. 来点小酒吧
小贴士
1/烤一半注意倒掉肉汁
2/微波炉火候各不相同，注意调节
3/涂上蜂蜜后别烤的太焦
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