虾仁滚节瓜汤
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噗哈哈哈XD
虾仁滚节瓜汤,清爽好吃,鲜美极了,几步就搞定
时间: 30分钟-1小时
食材
节瓜
1条
虾仁
200g
芝麻油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
白葡萄酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食材：节瓜、虾仁、葱。 -
2. 虾仁解冻后用少许盐与黑胡椒粉以及白葡萄酒腌制备用，节瓜去皮切薄片、葱切成葱花。
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3. 大火烧开一锅水，水分量随意。
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4. 将节瓜倒入。
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5. 大火烧开约十二到十五分钟，节瓜已经变色变软。
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6. 倒入腌好的虾仁，不要倒掉腌虾仁的水分。
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7. 大火烧开。
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8. 此时可以调入适量盐。
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9. 撇去浮沫 。
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10. 调入少许芝麻油。
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11. 熄火前加入葱花即可。
小贴士
1、虾仁提前解冻腌好。2、平时炒菜腌虾仁的水分要倒掉，但煮汤可保留。3、节瓜最好煮之前才切片。