姜葱皮皮虾
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红润modesty
有很久没做这个皮皮虾吃了，最近又馋了，嘿嘿！周末到市场买了皮皮虾回来，做的姜葱皮皮虾，做法简单，原汁原味，味道很赞，是宝贝的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
皮皮虾
700g
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
蒸鱼豉油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 买回来新鲜的皮皮虾，放冷冻两小时左右，取出，洗干净。 -
2. 洗干净，沥干水分，备用。
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3. 将姜切丝、葱切段。
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4. 热锅，倒油，加入姜、葱，炒香。
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5. 倒入皮皮虾，不断翻炒。
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6. 炒至变色后，加盖焖2分钟左右。
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7. 加入盐，翻炒。
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8. 加入蒸鱼豉油、蚝油，翻炒。
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9. 翻炒均匀，美味的皮皮虾就做好啦~
小贴士
1、解释一下，为什么鲜虾放冷冻，当然也可以不放的，我是不想看到活虾在锅里跳的样子。
2、皮皮虾本身味道鲜美，如放太多调味料会遮盖虾的鲜味，放适量就可以了。
2、皮皮虾本身味道鲜美，如放太多调味料会遮盖虾的鲜味，放适量就可以了。