姜葱大龙虾
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铅笔periodic
姜葱大龙虾
时间: 10-30分钟
食材
活龙虾
1只
青葱
3根
大蒜
6个
红辣椒
2个
生粉
少量
料酒
少量
盐
少量
蛋清
1个
生抽
少量
白胡椒粉
少量
步骤
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1. 用筷子放尿 -
2. 分开头和身子
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3. 剪开背部去细肠
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4. 头部内两边去腮
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5. 身子切块，大钳子砸碎
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6. 放入蛋清，生粉，料酒，少许盐，白胡椒腌制15分钟
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7. 准备好葱姜蒜，辣椒切碎
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8. 热油爆葱姜蒜辣椒末
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9. 放入龙虾爆炒，加入少许水闷上5分钟，起锅前放入少许糖，收汁即可。
小贴士
无