姜葱爆炒虾蟹
8.8万热度
14收藏
收藏
|
醉人
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
个人意见
花蟹
个人意见
葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤
-
1. 将虾和蟹处理好，虾我个人习惯去头，虾头我还可以弄椒盐虾头 -
2. 准备好葱姜蒜，葱苗切成葱花状分开放
-
3. 在锅里加入食用油和盐少量，油热后放入姜葱蒜，爆炸香
-
4. 加入虾蟹翻炒，倒入少量酱油焖一下
-
5. 快上锅时加入蚝油少许和葱花提味
小贴士
1、蟹在剁开前就要冲洗好，剁开了再洗，蟹黄就洗完了。2、蟹剁开后，用淀粉轻拍吸水，再下油锅爆炒。