腐乳蒸脘鱼
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自仕鸭毓忧
草鱼又称鲩鱼。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为，草鱼有平肝、祛风、治痹等功效
时间: 10-30分钟
食材
脘鱼
500g
油
2勺
盐
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
鸡粉
1勺
腐乳
半个
糖
少许
料酒
半勺
葱
1根
姜
20g
步骤
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1. 洗干净鱼后，用盐和糖腌制10分钟 -
2. 然后放入酱油和蚝油，腐乳和料酒和少许鸡粉搅拌
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3. 最后翻入葱姜搅拌
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4. 然后可以上锅蒸15分钟即可
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5. 已经蒸好的鱼
小贴士
1.先把鱼用盐和糖腌制，鱼肉更加结实
2、放入腐乳和料酒更加香
2、放入腐乳和料酒更加香