西芹炒鸡胗
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银耳汤
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时间: 10分钟内
食材
芹菜
400g
鸡胗
400g
姜
5g
油
适量
盐
适量
料酒
少许
砂糖
少许
蚝油
少许
步骤
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1. 准备好姜、鸡胗，鸡胗切花 -
2. 姜切丝，鸡胗用油、盐、砂糖、料酒、蚝油拌匀，腌20分钟
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3. 准备好芹菜
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4. 芹菜切段
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5. 起油锅，爆香姜丝
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6. 放入鸡胗炒至半熟
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7. 加入芹菜同炒，加少许盐炒匀，炒至鸡胗和芹菜熟便可
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
1、鸡胗要彻底煮熟，所以要先煮鸡胗
2、芹菜也可以先灼熟再混合鸡胗同炒
2、芹菜也可以先灼熟再混合鸡胗同炒