辣炒腰花
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小跳酷酷一剑姢
都说腰花很腥，其实只要把里面的筋膜去掉加点姜丝随便抄抄就很好吃了呢！这次特意尝试着切成花刀，虽然不是很漂亮，但是也很有成就感哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪腰
2个
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
步骤
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1. 猪腰洗净，从中间破开，切去里面白色的筋膜再冲洗一遍 -
2. 刀成45度斜角，先横着切细条，再成十字切细条，注意底下不要切断。
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3. 然后再切成粗条
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4. 油锅加热，炒香葱花
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5. 倒入腰花，炒至腰花变色
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6. 倒入青椒
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7. 翻炒至青椒断生
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8. 撒入适量盐
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9. 放适量辣椒粉，翻炒入味即可出锅
小贴士
1、切成花刀更容易入味。
2、里面的白筋膜一定要去干净。
2、里面的白筋膜一定要去干净。