简易版蒸草鱼
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颤抖clockwise
过年也是挺累的，忙活了几天今天回到家不想做饭，主菜就弄了一个非常简单的蒸鱼，过年了嘛，那还是要吃个鱼象征着年年有余咯。这个蒸鱼属于性价比较高的一个菜品了，做法简单，营养美味，简直就是懒人们的不二选择。
时间: 10分钟内
食材
草鱼块
150g
茶油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
大蒜子
2瓣
干辣椒末
适量
豆鼓
适量
生姜
适量
步骤
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1. 准备食材，豆鼓先用水浸泡两分钟 -
2. 姜切片贴在碗下
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3. 把鱼放在姜上面，大蒜子切末撒在鱼上面
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4. 撒上干辣椒末，浸泡好的豆鼓，倒入适量茶油和生抽。我加了大约1/3两茶油这样
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5. 放入电饭煲，用铁架和米分开。盖上盖子点击蒸饭，饭熟了鱼也就蒸好了。是不是很方便，而且味道也是不错的
小贴士
1 蒸饭的时候要比平时单蒸饭多加一点水，这样可以蒸久一些
2 豆鼓最好是先浸泡两分钟，泡软了味道容易进去
3 鱼洗完以后可以先用盐和生姜腌制5分钟，这样可以入味，不过既然是简易版的那就可以省略这一步了，味道也是很好的
2 豆鼓最好是先浸泡两分钟，泡软了味道容易进去
3 鱼洗完以后可以先用盐和生姜腌制5分钟，这样可以入味，不过既然是简易版的那就可以省略这一步了，味道也是很好的