炒外婆菜
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幸骑蜗牛追导弾
十分钟就做好的炒外婆菜,简单够味,拌米饭吃是真香
时间: 10分钟内
食材
萝卜干
100g
酸菜
50g
榨菜
100g
油
适量
大蒜子
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 将榨菜与萝卜干切碎
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3. 大蒜子去皮切碎
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4. 热油锅爆香豆豉
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5. 放入蒜籽炒香
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6. 先放酸菜
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7. 再放萝卜干与榨菜
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8. 混合炒香
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9. 出锅即可
小贴士
市售有现成的袋装外婆菜，食材均切得极碎。我还是喜欢自己搭配各种干菜，切成超粗的小段，搭白粥或夹饼都极为爽口。榨菜萝卜干等食材都是加了辣椒粉与食盐腌制的，炒的时候，不必加辣加盐。