紫苏煎黄瓜
10.5万热度
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我觉得很酷啊啊啊
这是一道湖南特色菜，每次去湘菜馆都会点，但菜馆的火候远没有自己做的好吃，所以，向大家推荐，很下饭哦。紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也能体味黄瓜的清淡爽口，口感爽嫩，紫苏香美。而且紫苏解表散寒、行气和胃，黄瓜中含有的维生素C具有提高人体免疫功能的作用。不仅清新，而且健康。是不是很想吃啊？
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
紫苏
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 食材准备 -
2. 黄瓜洗干净，斜切成比较厚的大片
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3. 紫苏、大蒜切末，红辣椒切圈
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4. 锅热油，放黄瓜两面煎黄，
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5. 将黄瓜放在边上，放油烧至五成热，放入大蒜炒香
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6. 再放入紫苏、辣椒
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7. 然后放入黄瓜翻炒均匀，少许蚝油炒匀
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8. 点少许盐，炒匀，
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9. 可以摆盘，上桌了。
小贴士
黄瓜要切厚片点，喜欢吃紫苏的可以多放些。