辣椒煮蒸鱼
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我们家里经常做的一道菜，有时候鱼买来一下吃不完，就用盐腌着切成块的鱼，放入锅中蒸熟，要吃的时候用其他配料煮就行。
时间: 10分钟内
食材
蒸鱼
400g
辣椒
200g
香葱
3根
食用油
适量
食盐
少量
大蒜籽
2瓣
生姜
1块
水
适量
步骤
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1. 准备好之前蒸好的鱼。 -
2. 辣椒洗净切碎。
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3. 香葱切碎，生姜，大蒜籽切碎备用。
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4. 锅内放油把大蒜和生姜下去炒香，然后鱼下去先煎一会。
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5. 把鱼放一边，下辣椒加一点点盐下去炒。
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6. 加入适量的水，煮开，煮至汤汁半干的时候放香葱下去翻均与即可。
小贴士
鱼是先用盐腌过的，所以只要一点点盐炒辣椒就行了。
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