蒜香鲍鱼
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睡懒觉
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。鲍鱼的做法很多，而我最喜欢的，是这种蒜香，用蒸的方法做鲍鱼，能最大程度保持它鲜嫩的口感，非常赞哦。
时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
1盘
油
适量
盐
适量
大蒜
几颗
老干妈
2勺
生抽
1勺
步骤
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1. 鲍鱼的外壳用牙刷刷干净 -
2. 取出肉，肉其实很脏的，在水龙头下仔细用牙刷刷干净
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3. 将刷好的肉稍微控水
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4. 用锋利的刀，将肉切出花刀
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5. 处理好的肉放入壳内
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6. 凡在蒸盘上
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7. 大蒜拍松
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8. 去掉皮，切成蒜米
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9. 油锅烧热，爆香蒜米
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10. 倒入老干妈
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11. 稍微淋入点生抽，烧开
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12. 将做好的酱汁用勺子舀起来浇在鲍鱼上
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13. 放在蒸锅里，蒸熟
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14. 取出，烧开一勺油，淋在上面即可
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15. 香喷喷的呢
小贴士
蒸制时间不要太长哦，肉质才能鲜嫩可口。