四川泡菜
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/d5/b4/c8cfdc_720.jpg)
10.6万热度
93收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
银耳汤
在四川,家家户户都有泡菜坛子,老坛盐水泡的第二天就可以吃了,想吃什么往里泡就是了,其实新鲜的盐水泡的菜第二天也是可以吃到的,而且做法还很简单,味道也很好!
时间: 10分钟内
食材
洋葱
1个
仔姜
400g
豇豆
400g
小辣椒
100g
干辣椒
适量
花椒
适量
凉开水
适量
步骤
-
1. 提前烧一锅开水冷却,准备制作时再把洋葱对开切成花
-
2. 仔姜洗干净(选用最嫩的枝)
-
3. 豇豆洗干净备用(做泡豇豆得选最嫩的豇豆)
-
4. 小红辣椒
-
5. 花椒 干辣椒切节
-
6. 把提前冷好的开水加泡菜盐,一定得要咸一点,在放入辣椒和花椒,再倒点白酒搅拌均
-
7. 先放入仔姜,仔姜比较厚所以只能吃在最后,依次是豇豆和小辣椒
-
8. 最后在放上洋葱,倒是坛沿水盖上盖子,等着第二天开吃吧
-
9. 第二天就可以吃洋葱,或者豇豆了
-
10. 3-4天就可以吃仔姜了(其实仔姜切薄一点第二天也是可以吃的)
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
很多人都说泡菜为什么要生花,其实天气热最容易生花了,平时不吃泡菜的时候也应该翻动一下泡菜,还有就是多到点白酒。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度