泡椒豉香牛肉
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MaJi-H
最近，为了给家人做开胃的菜，真是伤神，正巧泡菜坛子好了，有泡椒、泡胡萝卜、泡芹菜与泡姜，来做一道好吃又开胃的小菜，吃面送饭都很不错。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
300g
油
适量
盐
适量
泡红椒
适量
泡芹菜
适量
蒜头
适量
豆豉
适量
料酒
适量
酱油
适量
黑胡椒
适量
泡胡萝卜
适量
泡姜
适量
步骤
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1. 泡菜准备好，如果太酸，可以泡四五分钟水。 -
2. 将蒜切末，泡菜切丝
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3. 牛肉过水后，切片
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4. 锅中加油，将蒜炒香后，放入豆豉及黑胡椒
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5. 再放入泡姜，泡胡萝卜，泡芹菜，泡椒，炒均
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6. 放入抄过水的牛肉片，中火盖上盖4.5分钟，揭盖，
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7. 下一勺酱油调味，起锅装盘。ok完成。
小贴士
由于家人不太能吃辣，所以老干妈豆豉及泡椒可以少放些。由于泡菜有咸味，所以不要再放盐了。用生抽就可以了。
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