豆鼓煎肉
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玉树临风insert
上好的五花肉用豆鼓煎香，配上这个季节的香蒜苗，那香味~~真无法形容！有时候回家还走在楼道，就闻着家里又做盐煎肉了，赶紧跑回家。随着距离越近，香气越浓，这滋味真让人馋呀。。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
蒜苗
200g
油
适量
盐
适量
豆鼓
适量
生抽
适量
白糖
适量
甜面酱
适量
五香粉
适量
姜
1块
步骤
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1. 五共肉用姜片葱片煮八成熟 -
2. 取出切片
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3. 炒锅中放少量油，下肉片煎炒
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4. 放姜片，豆鼓煎炒，放些甜面酱，生抽炒，放蒜苗头炒
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5. 蒜苗头炒断生后蒜苗叶炒，放盐，白糖，五香粉调味
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6. 炒匀盛盘
小贴士
检验肉是否煮透可用筷子插入看能否插穿
炒制时肉要出油，所以不要放太多油
蒜苗的头和叶分开炒，叶容易炒焉
炒制时肉要出油，所以不要放太多油
蒜苗的头和叶分开炒，叶容易炒焉
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