肉末茄子
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苛柑拖肛焙
茄子是家常菜了，老人小孩都喜欢的一道菜。经常做炒，烧，蒸茄子吃。今天还是做了肉末茄子吃不厌的家常菜。茄子含蛋白质，脂肪，碳水化合物。茄子皮还可以降血压。
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
红椒
1个
青椒
1 个
油
1点
盐
1点
生抽
1勺
耗油
1勺
葱
1根
豆粉
1勺
步骤
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1. 备好食材 -
2. 茄子去掉头尾对半切开
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3. 先竖切一刀不切断 在斜切一刀不切断 切三个槽
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4. 然后把葱切沫加到肉末里加点生抽拌匀
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5. 把肉末装在茄子的槽里压实
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6. 平底锅到一点油放入茄子炸
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7. 翻面在炸
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8. 两面炸到变色就可以
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9. 加碗水加生抽1勺
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10. 加耗油一勺
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11. 茄子入味后加红椒丁青椒丁
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12. 最好淋上豆粉水勾芡出锅
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13. 装盘
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14. 好吃
小贴士
茄子先竖切不切断在斜切不切断， 就有个槽了。把肉装在里面在小火炸 。