炝黄瓜
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HHHitchcock
黄瓜是夏季最常见的蔬菜之一，吃法很多种。炝黄瓜属于川菜，制作简单又非常开胃。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
2根
大蒜
半头
干辣椒
3个
花椒
1小勺
生抽
1勺
醋
2勺
白糖
1勺
盐
适量
芝麻油
2勺
步骤
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1. 黄瓜洗净拍扁，切成4厘米左右的块 -
2. 加入1勺盐腌十分钟
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3. 大蒜剥去外皮
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4. 压成蒜蓉
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5. 稍稍挤压黄瓜，将腌出的水挤掉
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6. 黄瓜盘内放入生抽，醋，糖，蒜蓉，尝尝不够咸再加点盐
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7. 准备好花椒和干辣椒
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8. 热锅内倒入芝麻油，小火炸香花椒和辣椒
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9. 将炸好的辣椒花椒油浇在黄瓜上
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10. 拌匀就可以吃了
小贴士
黄瓜挑选绿心的好吃
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