花团锦簇，花开富贵----虾仁炒杂蔬
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澈忻粕韶俗
说实话吧这个菜叫啥名我自已也不知道，纯属胡搭哈，吃喝的同时也要考虑营养搭配哦，这道小炒营养丰富，颜色多彩，给宴席增添上一抹春色，起个应景的名字就叫花开富贵吧
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
500g
熟虾
50g
火腿
50g
玉米
50g
豌豆
50g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
淀粉
适量
火腿汁
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 所有食材准备好 -
2. 西兰花按花茎剥成小朵，用盐水浸泡十分钟
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3. 锅内烧热水，将西兰花放入锅内氽烫
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4. 加少许食盐和芝麻油，氽熟后捞出备用
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5. 将虾去壳剥好， 胡萝卜和火腿切丁
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6. 锅内倒油后放入胡萝卜西和火腿丁及虾仁快炒
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7. 翻炒后继续加入玉米粒和豌豆粒翻炒 将火腿汁倒入，加少许食盐
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8. 将淀粉用水兑好，倒入锅内勾芡
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9. 撒上少许黑胡椒粉，
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10. 将氽烫好的西兰花摆在盘边，
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11. 装入炒好的蔬菜和虾仁即可
小贴士
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
1.用盐水浸泡西兰花是为了去除小花朵里的残留农药
2.烫西兰花的水中加少许芝麻油是为了让西兰花的颜色翠绿，而且还能提香
3.火腿汁是从火腿里提炼出来的鲜味汁，有咸味，所以盐就要少放，
4.蔬菜都是小丁快熟，所以不需要炒太长时间，两三分钟即可
5.这样的简单小炒，蔬菜食材可按喜好随意搭配
1.用盐水浸泡西兰花是为了去除小花朵里的残留农药
2.烫西兰花的水中加少许芝麻油是为了让西兰花的颜色翠绿，而且还能提香
3.火腿汁是从火腿里提炼出来的鲜味汁，有咸味，所以盐就要少放，
4.蔬菜都是小丁快熟，所以不需要炒太长时间，两三分钟即可
5.这样的简单小炒，蔬菜食材可按喜好随意搭配