肉丝烧金针
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忆尘夕之涩易波
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
200g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
白醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备的材料。猪肉洗净切丝，金针菇去根洗净。 -
2. 猪肉加入淀粉、盐和胡椒粉拌匀。
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3. 锅中油热爆香葱姜放入肉丝煸炒，烹入料酒。
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4. 加入白醋和酱油。
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5. 加入白糖。
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6. 放入金针菇翻炒。
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7. 加入盐和鸡精调味。
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8. 最后勾芡。
小贴士
金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
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