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金针菇素炒胡萝卜
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厥酵教约缮
带上儿子上菜场买菜,听着儿子指挥我买这个,买哪个的,儿子不知道搭配,只知道他喜欢什么就买什么。虽然每次吃金针菇都会被咽到,但是他还是很喜欢。太长了,他必竟还是小孩咬不断,然后长长的一根吃下去,有时候会嗯不下,而我这个当妈的有时候也会大意,忘了切的短一点,这样吃起来就方便点。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
300g
胡萝卜
200g
青椒
100g
榨菜
100g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 把金针菇的根去除,洗净
  • 2. 把胡萝卜刨成丝
  • 3. 把榨菜切成丝,并用清水浸泡一下,沥干
  • 4. 起油锅,倒入胡萝卜丝
  • 5. 再加入榨菜丝翻炒下
  • 6. 最后加入青椒丝
  • 7. 炒至有六分熟后加入金针菇
  • 8. 加入适量的糖
  • 9. 再加入适量的盐
  • 10. 煮至汤汁沸腾后即可起锅了
小贴士
注:因为榨菜有点咸的,所以盐要在最后加,如果汤汁够咸了就不用再加盐
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