素炒胡萝卜丝
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若雪樱花草含梅
懒人必备菜谱,素炒胡萝卜丝,简单又营养
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
2个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 主料： 胡萝卜 -
2. 把胡萝卜洗净，用擦板擦成丝。
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3. 炒锅放油烧热。
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4. 放入胡萝卜丝。
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5. 用中小火翻炒。
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6. 加适量蚝油。
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7. 将其翻炒均匀。
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8. 加少许水稍稍煨制半分钟左右，胡萝卜丝发软即成。
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9. 加盐调味。
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10. 旺火收汁，即可关火。
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11. 出锅装盘，上桌食用。
小贴士
1、烹制胡萝卜的时间不宜过长，以减少维生素C的损失。
2、尽量不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。
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