凉拌金针菇
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金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用,所以给孩子多吃点这个。一般我是用金针菇做汤吃的，金针菇做汤最有营养，口感又好，喝起来很香，今天就把它换个吃法，用来凉拌着吃，还是不错的
时间: 10分钟内
食材
金针菇
200g
黄瓜
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
青椒
适量
香菜
适量
蒜苗
适量
白醋
适量
步骤
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1. 准备适量的金针菇，用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净 -
2. 锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇焯熟
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3. 把焯好的金针菇过凉水，挤干水分。 ，黄瓜切丝
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4. 把大蒜和葱末放在上面
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5. 把大蒜和青红辣椒切碎
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6. 然后上锅热油，油烧7成熟
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7. 加上切丝的青红辣椒爆香
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8. 然后浇在大蒜上
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9. 加上少许的盐调味
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10. 在加上1勺香油，少许白糖拌均匀，备用
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11. 加1勺香醋，将金针菇、红椒丝，黄瓜丝搅拌
小贴士
1，锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇焯熟
2，在加上1勺香油，少许白糖拌均匀，备用
2，在加上1勺香油，少许白糖拌均匀，备用