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金针菇炒菜花
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最近我也申请了好豆的达人,但是得到的回复是菜肴的地方特点不够突出,回头看看我的菜都是家常菜,爱吃什么就做什么,还真不知道是那个菜系的,何况我有时就地取材,口味也不鲜明,不过,没关系,我就是一个家庭煮妇,守着我家的一亩三分地,勤勤俭俭做好一日三餐,家人吃好就是我的本分。今天我用家里菜花、金针菇、青椒炒在一起做成了金针配菜花。
时间: 10分钟内
食材
菜花
500g
金针菇
200g
猪肉
80g
适量
适量
青椒
1个
淀粉
适量
生抽
适量
花椒油
适量
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 金针菇和青椒洗净待用
  • 2. 金针菇焯水 切段 青椒切丝 菜花掰成小朵 也焯水
  • 3. 肉片切好 用淀粉拌一下
  • 4. 锅中放入适量的油 放入肉片 煸炒
  • 5. 放入葱花 姜末 生抽
  • 6. 放入菜花 翻炒
  • 7. 放入金针菇 青椒
  • 8. 放入盐 翻炒
  • 9. 放入一点花椒油
  • 10. 放入适量的芝麻油
  • 11. 翻炒均匀 即可出锅
小贴士
菜花要焯水 时间要久一点 否则菜花太硬 金针菇焯水时间要短
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