金针菇蛏子汤
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袭人steak
贝壳类的东东，用来做汤真的是实惠又美味。蛏子味道鲜美，营养丰富，无论是炒着，清蒸还是做汤都十分好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
蛏子
500g
金针菇
250g
酸笋
200g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
地瓜粉
100g
步骤
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1. 准备好材料，酸笋洗净切丝，金针菇切去根部，洗净汆熟备用 -
2. 蛏子烫一下，去壳取肉
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3. 沥干水，放入地瓜粉备用
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4. 清水煮沸，放入酸笋
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5. 再放入金针菇
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6. 再放入蛏子，煮熟后勾芡
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7. 打入蛋清
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8. 放入油盐等调味，装锅
小贴士
蛏子汤汁在煮汤的时候可以用。