豆腐烧鸡
9.3万热度
726收藏
收藏
|
periodical企鹅
随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。目前超市里豆腐品种越来越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐干、内酯豆腐、油)豆腐、日本豆腐等。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
味精
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 鸡肉切块， -
2. 豆腐切丁，
-
3. 油烧开倒进鸡肉，和辣椒炒匀。
-
4. 调入料酒去腥，将鸡肉炒熟。
-
5. 移锅边，放进豆腐加盐小煎片刻。
-
6. 再混合炒入味。
-
7. 再放进辣椒提辣，
-
8. 加盐炒匀，
-
9. 再混炒，翻炒入味，调点生抽，味精提鲜即可。
小贴士
豆腐烧鸡，先将鸡肉炒熟后，再放进豆腐 ，辣椒，爱吃汤菜的可加点清水。