麻婆豆腐
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忇筱园春色暨春
家里那位很喜欢吃豆腐，不过现在的豆腐已经不是以前那样生吃都很有味儿的了，为了使自己更喜欢吃一些，我总是会变着样的把豆腐加到菜里，今天做了这个麻婆豆腐，家人吃不了辣，所以这个几乎没什么辣味，喜欢吃辣的放些辣椒面，更加好吃
时间: 10分钟内
食材
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱姜
适量
花椒粉
适量
老抽
适量
步骤
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1. 豆腐切小块用盐水泡一下 -
2. 热油爆香葱姜
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3. 加一大勺豆瓣酱炒出红油
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4. 放入豆腐炒匀加少许水
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5. 加少许老抽
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6. 汤汁快干时加花椒粉
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7. 加盐
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8. 加少许葱末炒匀出锅即可
小贴士
豆瓣酱本身很咸，盐少加或者不加，根据豆瓣酱和豆腐的多少适当增减