小葱拌豆腐
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艾海珍亭
小葱拌豆腐的做法,一清二白鲜嫩爽滑,正宗又好吃,果然名不虚传
时间: 10分钟内
食材
豆腐
350g
油
少许
盐
适量
小葱
适量
胡椒粉
少许
步骤
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1. 豆腐切大小适中的麻将块 -
2. 锅中水开后，加少许盐，放入豆腐焯水
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3. 豆腐沥干，加少许盐、小磨香油、胡椒、小葱
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4. 拌匀即可
小贴士
豆腐放盐水中焯水，一是去掉豆腥味，二是让豆腐更紧致