鳊鱼豆腐汤
10.2万热度
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困困椰
一碗营养的热汤，总能给人带来温暖。喜欢在这样的秋季，饭桌上总能有一碗温暖的汤水。鲫鱼豆腐汤，相信大家都喝过，这次家里有条很鲜活的鳊鱼，就用它和豆腐煮了这个汤，也很鲜美。趁热喝，泡饭，煮面都非常美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
鳊鱼
1条
豆腐
1块
油
适量
盐
适量
香葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 新鲜鳊鱼收拾干净。 -
2. 豆腐及配料备用。
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3. 油锅烧热，下入鳊鱼。
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4. 煎到表面皮稍落，翻面。
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5. 下入姜片、大蒜和葱结。
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6. 倒入适量的开水。
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7. 调入适量的料酒。
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8. 把汤倒入汉美驰锅内。
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9. 豆腐切大块，焯水。
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10. 煮到汤水发白，下入豆腐块。
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11. 加入适量的盐，出锅即可。
小贴士
炖汤时，倒入的水，需是滚开的热水。