鸡香豆腐汤
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幸一缕茶烟
十一买了些鸡翅根，当天没用了，十二继续做了个鸡香豆腐汤，嫩嫩的豆腐将鸡的鲜香都吸入到豆腐里，绝对鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
6根
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
香菇
适量
糖
1/2勺
香菜
1棵
味精
少许
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鸡翅根洗净 -
2. 入锅加清水焯断血水，再冷水清洗浮沫
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3. 豆腐切麻将块凉水加盐煮沸，投凉
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4. 香菇切四瓣
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5. 将鸡翅根、香菇入锅，加盐、糖、蒜末，添水煮15分钟
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6. 煮好了的鸡汤
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7. 加入豆腐块、葱片煮5分钟
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8. 加香菜、味精出锅
小贴士
豆腐不要加太早，避免煮碎
豆腐先用盐水煮可以防止制作时破碎
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