金瓜雪蛤盅
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excess宇文
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
金瓜
2个
雪蛤
10g
木瓜
半个
鸭梨
1个
冰糖
适量
步骤
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1. 准备好材料，雪蛤前一天就用水泡发。 -
2. 将金瓜切开一个盖子，去囊。
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3. 木瓜去籽。
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4. 梨去皮，将木瓜和梨切成小块，放入金瓜里。
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5. 放入冰糖。
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6. 将泡好的雪蛤放入金瓜里，一边放一边轻敲，使雪蛤尽量填满。
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7. 盖上盖子，放入电蒸锅。
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8. 蒸36分钟。
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9. 出锅，装盘，完成。
小贴士
雪蛤用温水泡发，要常换水，去掉里面的黑丝。一小碗底的雪蛤能发一碗呢！第二天就能用了。
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