紫米银耳羹
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秦桑低绿枝昆雄
煮银耳羹时,别直接放水!早注意“3件小事”,银耳出胶还黏稠!
时间: 1-2小时
食材
紫米
50g
银耳
1朵
冰糖
适量
步骤
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1. 银耳泡发 -
2. 撕成小朵
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3. 紫米淘洗干净
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4. 倒入砂锅
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5. 倒入银耳
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6. 添适量清水
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7. 大火烧开，小火慢煮一小时
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8. 放冰糖
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9. 煮至入味即可
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10. 上桌喽
小贴士
银耳泡6小时以上，容易熬出胶质。
紫米可以提前泡透，节省时间。
砂锅具有保温性，很适合熬粥。
紫米可以提前泡透，节省时间。
砂锅具有保温性，很适合熬粥。