银耳龙骨汤
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伎涤仁苛弊
银耳龙骨汤
时间: 1-2小时
食材
猪骨
500g
银耳
30g
盐
适量
姜
3片
桂圆
10粒
枸杞子
10g
红枣
5粒
步骤
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1. 先把所有材料准备好，取银耳浸泡半小时； -
2. 煮适量的开水，加入清洗干净的猪骨；
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3. 煮5分钟去掉血水，捞起备用；
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4. 锅里加入适量的水和红枣、桂圆一起煮；
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5. 水煮开后，继续煮5分钟；
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6. 加入去掉血水的猪骨和姜片，大火煮40分钟；
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7. 加入清水冲洗过的枸杞；
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8. 清洗浸泡好的银耳，把头部较深色的部分剪掉；
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9. 加入银耳继续煮；
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10. 约煮半小时即可关火，加入调味料食用。
小贴士
骨头一定要去血水，煮出来的汤才更加青甜，银耳浸泡后再清洗。
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