牛肉元葱馅饼
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皋瞳孔中的迷雾
牛肉元葱馅饼是我跟老公最爱吃的一种馅饼了，因为总感觉在外边吃不太干净，所以今天就自己烙了几个吃。用的是发面，所以感觉有点厚了，不过味道还是不错的。有了电饼铛烙馅饼真是方便啊。
时间: 10-30分钟
食材
元葱
100g
牛肉
250g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
酱油
适量
步骤
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1. 绞好的牛肉馅。 -
2. 把圆葱切碎。
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3. 将肉馅倒入盆中，在锅里热一大勺油，油开后倒入肉馅中。
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4. 加入盐、花椒面、酱油、元葱，沿着一个方向均匀搅拌。
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5. 发好的面团。
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6. 将面揉成长条状，用刀切成一块块的剂子。
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7. 将剂子擀成面皮。
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8. 在面皮中间打入尽量多的馅。
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9. 将面皮一圈捏到一起，揪紧，将多余的面揪掉。
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10. 包好的馅饼。看着像包子，按扁就是馅饼了。
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11. 在电饼铛里加入少许油。放入包好的馅饼，用铲子按一下，让馅饼按扁。
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12. 盖上电饼铛盖，上下盘加热，大约6、7分钟左右。
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13. 时间到了，开盖，馅饼就自己烙好了，电饼铛真是方便啊。
小贴士
要注意打入肉馅的时候一定要尽可能的多打馅，馅饼才能更好吃。