牛肉炒白萝卜
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绿豆crash
前几天从老家下来时，途中跟那些司机一起吃宵夜，叫了个牛肉炒萝卜，觉得还蛮好吃的，自己也想试试，不过觉得加点芹菜或大蒜叶进去一起炒会更香
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
白萝卜
250g
青椒
2个
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
老抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 萝卜去皮切薄片，加少许盐抓一会冲水 -
2. 切好青椒、姜、蒜、葱
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3. 牛肉切薄片或小块加老抽、料酒、淀粉腌一会
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4. 锅里热油，下萝卜加盐炒好后出锅
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5. 油热后放姜、蒜、葱白爆香
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6. 加入青椒炒出辣味
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7. 青椒放一边，加适量油爆炒牛肉
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8. 加入炒好的萝卜一起翻炒
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9. 最后勾少许芡淋入，加葱花翻炒均匀即可
小贴士
萝卜可去皮可不去
牛肉不宜炒太久
牛肉不宜炒太久