滋补牛肉汤
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汅伊尘义客饶义
牛肉富含蛋白质,能提供给人能量,白萝卜可以助消化,消腹胀.增食欲.这道白萝卜与牛肉完美的搭配,非常适合怕长胖又爱食肉的朋友们.还具有一定的美容功效噢!
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1000g
白萝卜
1000g
八角
3粒
山奈
3—4粒
花椒
适量
香菜
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 白萝卜切为小方块备用. -
2. 锅内加适量水烧开.
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3. 将洗净的鲜牛肉放入锅中煮两分钟左右.(一是可以去除血水,二是收敛水份后以便好切)
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4. 牛肉切成小块.
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5. 牛肉装入炖锅内加适量水.
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6. 加入八角,山萘,花椒(增加肉汤的鲜味)大火烧开后转至文火炖个三四小时.
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7. 牛肉炖至六七分粑加入白萝卜.
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8. 炖至白萝卜熟后,加入盐,鸡精.
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9. 盛入碗中再放上几根香菜.吃起来会更香.
小贴士
亲们可不要吝啬你们的燃气哦,最好不用高圧锅,否则炖出的汤就不够鲜美.
香料别加太多.过多会坏汤.
香料别加太多.过多会坏汤.
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