滋补牛肉汤
10万热度
846收藏
收藏
|
汅伊尘义客饶义
牛肉富含蛋白质,能提供给人能量,白萝卜可以助消化,消腹胀.增食欲.这道白萝卜与牛肉完美的搭配,非常适合怕长胖又爱食肉的朋友们.还具有一定的美容功效噢!
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1000g
白萝卜
1000g
八角
3粒
山奈
3—4粒
花椒
适量
香菜
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 白萝卜切为小方块备用. -
2. 锅内加适量水烧开.
-
3. 将洗净的鲜牛肉放入锅中煮两分钟左右.(一是可以去除血水,二是收敛水份后以便好切)
-
4. 牛肉切成小块.
-
5. 牛肉装入炖锅内加适量水.
-
6. 加入八角,山萘,花椒(增加肉汤的鲜味)大火烧开后转至文火炖个三四小时.
-
7. 牛肉炖至六七分粑加入白萝卜.
-
8. 炖至白萝卜熟后,加入盐,鸡精.
-
9. 盛入碗中再放上几根香菜.吃起来会更香.
小贴士
亲们可不要吝啬你们的燃气哦,最好不用高圧锅,否则炖出的汤就不够鲜美.
香料别加太多.过多会坏汤.
香料别加太多.过多会坏汤.
-
这道菜的其他做法
-
滋补牛尾汤
146收藏2.3万热度 -
滋补羊肉汤
776收藏9.1万热度 -
滋补兔肉汤
24收藏9.5万热度 -
滋补牛骨汤（懒人电饭煲版）
17收藏20.4万热度 -
滋补牛尾汤
95收藏7.4万热度