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黑椒牛肉炒小包菜
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寂然unlimited
我几乎从来不买包菜,那是因为我不喜欢它的味道,虽然知道包菜除了营养丰富,还有很好的食疗保健作用。但是不喜欢就基本上是不买的。包菜也叫圆白菜,不过好像国内比较少见这种袖珍的小小的包菜,我在做义工的地方常常见到它的身影,也尝了几个,还是无法接受它的味道。可是LG却挺喜欢,于是,见到有减价的时候就偶尔会买少许回来。
时间: 10分钟内
食材
小包菜
12粒
牛肉
150g
洋葱
1个
橄榄油
适量
适量
蚝油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
黑胡椒
适量
步骤
  • 1. 先来看看食材:小包菜、洋葱、以及提前腌好的牛肉。
  • 2. 小包菜焯水至熟捞起,洋葱切丝。
  • 3. 烧热锅倒入橄榄油,将洋葱放入大火翻炒片刻。
  • 4. 再将焯过的小包菜加入后调入适量盐,翻炒均匀盛起。
  • 5. 锅时继续倒入少许橄榄油,倒入腌好的牛肉。
  • 6. 翻炒片刻之后加入蚝油。
  • 7. 继续翻炒至牛肉断生。
  • 8. 将炒过的小包菜以及洋葱重新倒入。
  • 9. 洒入适量黑胡椒炒均匀。
  • 10. 最后调入少许鸡精即可熄火。
小贴士
小包菜焯过之后再炒就不用担心难熟。
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