黑椒牛肉炒年糕
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zheng炀
即有菜又有主食，荤素又搭配，食材又容易买，做法又简便。味道也不错，这道菜推荐给大家，希望你也喜欢哦。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
年糕
250g
青椒
80g
胡萝卜
70g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
姜蒜
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
适量
料酒
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 原料图 -
2. 牛肉切粒放盐、黑胡椒粉 、淀粉、白芝麻腌制30分钟。
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3. 年糕、胡萝卜、青椒洗净切丁。
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4. 姜蒜切片备用。
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5. 锅中热水，放入年糕煮熟后捞出。
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6. 另起锅热油，加姜蒜煸香。
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7. 放入牛肉翻炒，放一勺料酒去腥。
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8. 牛肉炒至8成熟倒入年糕翻炒。
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9. 放入胡萝卜、青椒合炒。
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10. 放入一勺生抽。
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11. 加入适量盐调味。
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12. 放入味精拌均匀即可。
小贴士
牛肉炒的时间不能太长，否则肉老，口感不佳。
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