烤牛肉干
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噗哈哈哈XD
牛肉一直是我家最爱的零食,香香干干,越嚼越香。自己家做的风干牛肉真材实料,干净,而且味道一点不比售价昂贵的风干牛肉逊色。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1000g
洋葱
适量
盐
适量
花椒粉
适量
鱼露
适量
孜然
适量
姜粉
适量
芝麻籽
适量
辣椒面
适量
白砂糖
适量
白酒
适量
步骤
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1. 所有配料合影
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2. 牛肉切大块,冷水下锅,开水除去沫子,煮5分钟
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3. 捞出,加入所有配料,洋葱切大的丁,拌匀后。放入冰箱腌制2小时
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4. 烤架上铺上锡纸,用小叉子叉一些小洞
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5. 刷上少量的油
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6. 将腌好的牛肉码放在,烤架上
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7. 撒上芝麻,200度上下火,烤20分钟
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8. 烤好后翻面,再烤20分钟
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9. 烤完成凉凉就能吃啦
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1、加入鱼露特别提鲜
2、牛肉块可以切得薄一些
3、先用水焯一下,去除血水,而且还能更快成熟
2、牛肉块可以切得薄一些
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