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黄芪排骨汤
13.9万热度
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黄芪含有多种微量元素。是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材.可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下;黄芪能补一身之气,比如上半身气虚可以用黄芪,下半身气虚也可以用黄芪。黄芪炖排骨和小鸡都是很好的药膳。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
100g
黄芪
20g
适量
适量
八角
适量
胡椒粒
适量
适量
鸡精
适量
细香葱
适量
香菜
适量
步骤
  • 1. 排骨切小段,跑去血水。
  • 2. 开水烫过洗净。
  • 3. 黄芪洗净,姜切片。调料备好。
  • 4. 高压锅放凉水,下入排骨和备好的调料及黄芪。
  • 5. 放一汤勺醋。
  • 6. 取一块新鲜橘子皮洗净。
  • 7. 放入排骨锅盖盖开锅压5分钟自然放气。
  • 8. 葱和香菜切好。
  • 9. 时间到,气排完,放入盐,葱和香菜,鸡精在烧开即可。
  • 10. 装碗食用。
小贴士
黄芪用刀刨开小条最好。
排骨汤里放一点醋能把排骨中的营养物质释放彻底。
加一块新鲜橘子皮能提高排骨汤的鲜味。
如果有时间用汤锅慢慢熬更好。
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