鲜龙眼肉海鲜粥
2.9万热度
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维运蹲街守护
今年对于种植户来讲，算是个丰收年，却不是个欢喜年。不说别的，就今年龙眼的零售价来讲，种植户的确笑不出来，2000克/10元（这是粤西地区某地某天的价格）的价格，再多的数量也体现不了利润价格，所以，哎......满街的龙眼，单纯作为零嘴食用，还是不过瘾，尝试一下新鲜吃法----用来煮粥，结果却是灰常不错。儿子第一次吃这类粥，一大盆很快就消灭掉，真的是不同往日......只可惜，煮的过程，手中相机突发性失灵，只能用手机来跟踪全部过程，有点可惜......
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
300g
瑶柱
30g
沙虫干
15g
虾米
15g
龙眼肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 新鲜龙眼去皮去核撕开洗洗待用； -
2. 瑶柱虾米洗洗，拧碎瑶柱，待用；
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3. 起干锅，烘香沙虫干，用剪刀剪掉两头少许，再对开剪开，用干净刷子轻轻沿纹路刷洗，清洗干净内脏沙子等；
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4. 淘净大米，锅内加入水，煮沸，加入瑶柱虾米；
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5. 加入沙虫干;
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6. 煮至大米稀烂时,倒入新鲜龙眼肉;
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7. 煮沸,加入适量油、盐、生抽调味；
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8. 美味成品出锅
小贴士
沙虫干烘香后味道会更好，粥也会更香。