韭菜炒鸡蛋
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普懊趟绰级
韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。小时候最喜欢姥姥给我做韭菜炒鸡蛋鸡蛋里融入韭菜特有的香气往往一盘子都能收拾了。6月的韭菜没人吃，趁着还不到阴历的六月，赶紧做着吃。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋搅碎 -
2. 少量油炒熟
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3. 韭菜洗净切段后少量油先炒韭菜
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4. 韭菜鸡蛋一定要在炒韭菜这个环节加盐
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5. 加入炒熟的鸡蛋拌匀即可盛盘
小贴士
看似简单的鸡蛋炒韭菜，盐一定要加在韭菜上，加鸡蛋里的话就咸了就不好吃了