香干炒韭菜
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裘茂实报
豆干我每次都是和肉一起炒得，上次在别人家吃过韭菜和豆干炒在一起吃，还挺好吃的，回家来就自己也试了试，味道还不错，韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。家中又多了一道可以给爸爸下酒的素菜，制作起来也简单、方便、快。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
100g
豆干
200g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
南德调味料
适量
生姜
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 主料：韭菜摘洗干净切成段，都干洗净切成条 -
2. 青椒洗净切丝、大蒜去皮拍扁切碎、生姜切成小粒
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3. 热锅放油，煸香姜、蒜
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4. 放豆干煸炒2分钟
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5. 加青椒炒半分钟
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6. 加韭菜翻炒
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7. 加盐炒匀
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8. 加鸡精调味起锅
小贴士
1、韭菜易熟，先炒豆干。