韭菜炒鸡蛋
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successor坚强
韭菜做熟时特有的香味，大多数人都爱吃。我特别最爱三鲜陷的饺子，韭菜鸡蛋的陷饼，但是对于胃不好的人，要少吃韭菜，吃多后会胃酸很难受的。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
350g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 摘洗干净，控一下水。 -
2. 鸡蛋碗内打散，加点盐，搅匀。
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3. 韭菜切段，切时根部和叶部分区分一下。
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4. 稍微多放一些油，油热倒入蛋液。
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5. 煎至两面焦黄。
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6. 用铲子铲成大块，靠锅一边。
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7. 先入锅韭菜根部。翻炒。随后入韭菜叶，稍微点入盐。
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8. 叶部入锅，炒匀，不能烤老了，基本就可以出锅了。
小贴士
韭菜炒时先入根部，后入叶部分。
韭菜易熟，不能炒老了，炒老了吃起来塞牙。
韭菜本身特有香气，所以炒时不用再多添加其它的调味品。
韭菜易熟，不能炒老了，炒老了吃起来塞牙。
韭菜本身特有香气，所以炒时不用再多添加其它的调味品。