韭菜炒鸡蛋
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intermediate迷茫
韭菜炒鸡蛋是一道很平常的家常菜，做起来也很简单，是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的菜肴之一。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
300g
鸡蛋
3个
虾皮
适量
盐
适量
十三香
适量
醋
适量
步骤
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1. 韭菜摘掉老叶洗净控干水分 -
2. 准备鸡蛋
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3. 切成小段
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4. 将切好的韭菜放入盆中，打入鸡蛋搅拌均匀
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5. 放入适量虾皮
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6. 适量盐
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7. 适量十三香
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8. 适量醋
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9. 搅拌均匀
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10. 锅烧热后倒入适量豆油
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11. 7成热的时候倒入调拌好的韭菜
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12. 炒至鸡蛋成个即可
小贴士
这个简单没什么技巧，麻烦点的也可以先将鸡蛋炒好盛出，韭菜炒熟后再倒入鸡蛋炒匀。
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