蛋饺白菜卷煲
7.9万热度
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朗谒仲鸭簇_
第一次吃,是伯母做的,很香。简单问了做法,回来后自己弄,弄蛋饺可不是简单的活呀,我做了好几次,都不像饺子的样子,哈哈。没有卖相,但味道还行。这次因为冰箱还有娃娃菜,多余出来的肉馅就一起做了。为了增加食欲,点缀下,可给惊喜给我家白同学了。如果家里有宝宝的,不防试试做哦,味道也不赖。
时间: 30分钟-1小时
食材
肥瘦猪肉
500g
香菇
20g
葱姜
15g
娃娃菜
300g
鸡蛋
80g
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
1g
生粉
5g
芝麻油
2g
步骤
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1. 码好娃娃菜底锅,可放入适量油。
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2. 蛋液打好后,放适量盐,点点酱油。 一边热锅下油,用汤勺舀蛋液出来,在半成型的时候舀入肉馅到一边,再翻合起来。弄好后起盘入砂锅。
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3. 入好砂锅的样子。
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4. 另外一个锅烧开水,烫下娃娃菜,一般丢下去,关火,在水中泡下1分钟左右。夹起来卷肉。
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5. 肉如图放置。
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6. 慢慢卷起来。
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7. 也可用牙签固定位置,但我的砂锅刚好东西能码满,所以省了。
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8. 码好后盖锅,放点点的水便可。煮沸后开吃,为了颜色搭配,可加些芹菜、香菜叶之类的。
小贴士
肉馅做法:猪肉、香菇剁碎,加入葱姜碎,盐等上面写到的调料。
第一次上好豆写菜谱,不懂的留言哈。
第一次上好豆写菜谱,不懂的留言哈。