胡萝卜补肝明目，清热解毒，并含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助。而玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，是高营养食品。猪瘦肉的营养价值就更高了，富含优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素，对人体成长是必不可少的，这些材料一起煮成粥更容易被人体吸收。