胡萝卜玉米土鸡汤
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冰箱里还有前几天买的半只土鸡和一个黑糯玉米,要赶快把冰箱里的东西吃了,免得到时搬家麻烦,今天我又买了一根胡萝卜,加在一起做了这个胡萝卜玉米土鸡汤,味道很不错的呢。很少这样弄,做好后发现味道还真不错,汤非常的清甜可口,也没有纯鸡汤这么油腻,里面的材料每样都很好吃,晚上佳鑫小子吃了两碗饭,两碗汤,外加一些玉米和鸡肉,看来他是非常喜欢呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
500g
玉米
250g
胡萝卜
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡事先要焯水去血腥的
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2. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;玉米洗净把它分成5小段
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3. 煮一锅开水,然后把鸡和姜片料酒放进去,再开的时候把水倒掉,重新加用冷水开始慢慢的煲,我放了几滴醋,可以促进蛋白质的溶解,老姜拍碎放进去一起熬。水开了放点料酒,撇去浮沫,小火炖一个小时
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4. 玉米放进去煮15分钟后再放入胡萝卜半个小时,加1茶匙盐就可以了。
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5. 调好味后就可以出锅了
小贴士
鸡事先要焯水去血腥的
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