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凉拌玉米毛豆
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pest老发呆
这是一道很清口的小零食。是小二无意间发现的。那时候小二尚处一个人吃饱全家不饿的状态。某天,小二买了毛豆和玉米,想着一样一样的吃太费时间,不如混到一起试试。没想到口味很特别,毛豆的香,配上玉米的清甜,很清新,很原始的味道。以后就爱上这道美食了,不爱做饭的日子,就来上这么一小盆,吃着过瘾呀。而且做法及其简单,就象煮开水一样。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米
300g
毛豆
300g
适量
鸡精
适量
姜片
适量
花椒
适量
步骤
  • 1. 玉米剥皮洗净
  • 2. 毛豆洗净
  • 3. 毛豆放入水中,加入花椒、姜片煮熟
  • 4. 玉米煮熟
  • 5. 毛豆剥出粒
  • 6. 玉米剥下粒
  • 7. 把毛豆和玉米混在一起
  • 8. 放入适量盐和鸡精,拌匀即可开吃。
小贴士
1、煮毛豆的时候水开了之后把锅盖打开,一直煮到熟都不盖盖子,否则毛豆的颜色会变黄
2、这个要用糯玉米更好吃。
3、个人觉得毛豆咸口儿的好吃,也可以加糖或辣椒,根据自己口味儿来
4、这个菜做法简单,用时长些是耽误在剥毛豆上了,小二不擅长弄这个。
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