砂锅煲杂菜
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仲耳边情话
煮杂菜不但简便、美味而且还能调和众人的口味,各种菜煮在一起,总有一两样是你喜欢吃的,这季是甜竹笋上市的季节,煮杂菜当然不能缺少它,还有儿子爱吃的土豆、嫩南瓜,再配一点火腿午餐肉罐头,汤汁清爽、醇和,掺杂着甜竹笋的甘甜鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
200g
南瓜
150g
竹笋
200g
土豆
150g
火腿午餐肉
200g
盐
适量
浓缩鸡汁高汤
2支
步骤
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1. 四季豆择去两端的筋丝洗净后择断成两截备用。
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2. 甜竹笋洗净切成小片备用。
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3. 嫩南瓜洗净切成小块备用。
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4. 土豆去皮洗净后切成小块,火腿午餐肉切片备用。
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5. 取一砂锅放入适量水煮沸,放入两支史云生浓缩鸡汁高汤。
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6. 放入四季豆、甜竹笋、嫩南瓜、土豆一同煮熟。
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7. 蔬菜快煮熟时放入火腿午餐肉同煮。
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8. 各种瓜菜煮熟后,尝尝味再放入适量盐即可起锅食用。
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史云生浓缩鸡汁高汤含盐重,此汤要尝尝味后再决定要放的盐量。
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